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당신이 뽑은 광주 최고 음식은?
2019. 03.13(수) 16:20확대축소
당신이 뽑은 광주 최고 음식은?



광주시 음식공모전 결과 발표

남도한상 ‘한정식’ 단연 1위

상추튀김·떡갈비·육전·오리탕 등





광주만의 특색을 가진 음식은?

남도 지역의 뛰어난 음식 맛을 한 번에 느낄 수 있는 ‘한정식’이 단연 1위로 꼽혔다.

다음으로는 상추튀김, 떡갈비, 육전, 오리탕 등이 광주 대표음식으로 선정됐다.

광주시는 올 1월부터 한달여 간 전 국민을 상대로 광주음식 공모전을 실시했다.

한정식, 오리탕, 보리밥, 떡갈비, 김치요리, 굴비정식, 홍어삼합, 애호박찌개, 상추튀김, 간장게장, 주먹밥, 육전 등 12가지 중 1가지를 선정하는 지정공모와 이야기를 담은 광주음식을 꼽는 스토리 공모 2가지로 나눠 진행됐다.



광주를 대표하는 최고의 음식을 꼽는 이번 조사에서 가장 많은 응답을 얻은 것은 바로 한정식. 남도 육해공을 대표하는 맛과 멋을 한 상에 모두 만날 수 있어서다.

실제 광주에는 한정식을 맛볼 수 있는 식당이 여럿있다. 이 중에서도 의미있는 세 곳을 꼽아봤다.



◆한정식

동구 무등로에 위치한 ‘아리랑하우스’는 광주에서 가장 오래된 한정식집이다. 지어진지 40여년이 된 광주에서 가장 오래된 호텔에 위치해 있기도 하다.

북구 대촌길의 ‘넓으실’은 ‘광주5미(味)‘에 선정된 한정식집이다. 맛은 물론 음식맵시까지 좋기로 정평난 곳이다.

북구 설죽로의 명가집 ’서석정‘은 광주시가 선정한 한정식 명소다. 나오는 음식들은 직접 재료들을 키워 만든 요리로, 정성스런 상차림을 맛 볼 수 있다.



◆상추튀김

상추튀김을 접해보지 못한 사람들에게 이 음식을 이야기하면 상추를 튀겨 먹는 줄 알겠지만 튀김을 상추에 싸서 양념장을 곁들여 먹는 요리다. 광주 남구 무등시장 안에 위치한 ’튀김나라‘는 상추튀김 전문점으로 유명해 사람들이 많이 찾는다.



◆떡갈비

떡갈비도 빼놓을 수 없는 광주의 음식. 광주 광산구청 앞에 조성된 ’송정떡갈비거리‘에서는 숯불향 가득한 일품 떡갈비는 물론 덤으로 나오는 뼛국(뼈탕)까지 맛볼 수 있다.



◆육전

소고기의 깊은 맛과 담백한 맛을 자랑하는 육전은 누구에게나 사랑받는 음식이다. 광주 서구 치평동에 위치한 육전 전문점 ’한옥‘에서는 금방 부쳐낸 따뜻한 육전으로 인기있는 곳이다.



◆오리탕

광주를 대표하는 또다른 음식 ’오리탕‘이다. 오랜시간 푹 고아 낸 오리의 깊은 맛에 들깨가루와 미나리를 잔뜩 넣은 오리탕은 보양음식 중의 최고봉이다. 북구 신안동에는 광주 최고의 오리탕 맛집들이 즐비해 있는 ’오리탕거리‘가 조성되어 있다.



◆보리밥,남도김치,주먹밥

이 밖에도 남도김치, 각종 계절 나물과 불고기를 한 쌈에 먹을 수 있는 보리밥, 5·18민주화운동 당시 광주공동체 정신을 상징했던 ’주먹밥‘ 등도 광주 대표 음식이다.

광주시는 광주만의 특색이 담은 광주음식이 선정된 만큼 상품화, 브랜드화를 추진하기로 했다.

통합뉴스룸=김경인기자 kyeongja@srb.co.kr·김누리기자 nurikim15@srb.co.kr



okkim@srb.co.kr
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